Ederki

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Forte de son expérience, la marque a su apporter une touche d’originalité et de créativité aux authentiques recettes traditionnelles Basques afin d’élaborer une gamme de produits innovante qui saura vous séduire.


Olives farcies aux anchois 24x300g
 

Ces olives farcies à l’anchois sont historiquement le parfait mélange entre le poisson et l’olive.

Ingrédients:
Olives, anchois, eau, sel, exhausteur de goût E 621, acidifiant E 330, stabilisant E 401, anti oxygène E 300.

Code: 3000 Marque: Ederki Format: 1/4 Poids net: 300g
Boîtes par carton: 24 Multi: 1 x 24 Cartons par palette: 98 Cartons par couche: 14

Olives farcies au thon 24x300g
 

Une olive avec un harmonieux gout de thon pour enchanter vos apéritifs.

Ingrédients:
Olives, eau, thon, sel, glutamate sodique, acide citrique, alginate sodique, acide ascorbique.

Code: 3005 Marque: Ederki Format: 1/4 Poids net: 300g
Boîtes par carton: 24 Multi: 1 x 24 Cartons par palette: 98 Cartons par couche: 14

Olives farcies aux poivrons 24x300g
 

Assemblage parfait de l’olive et du poivron

Ingrédients:
Olives, poivrons, sel, glutamate sodique, acide citrique, alginate sodique, acide ascorbique.

Code: 3010 Marque: Ederki Format: 1/4 Poids net: 300g
Boîtes par carton: 24 Multi: 1 x 24 Cartons par palette: 98 Cartons par couche: 14

Olives farcies au citron 24x300g
 

Ce mélange original entre le citron et l’olive est à déguster à l’apéritif, il accompagnera également vos tajine et autres plats cuisinés.

Ingrédients:
Olives, eau, citron, sel, glutamate sodique, acide citrique, alginate sodique, acide ascorbique.

Code: 3015 Marque: Ederki Format: 1/4 Poids net: 300g
Boîtes par carton: 24 Multi: 1 x 24 Cartons par palette: 98 Cartons par couche: 14

Olives farcies au piment d'Espelette 24x300g
 

Au Pays Basques on ne pouvait que marier à l’olive le célèbre piment d’Espelette.

Ingrédients:
Olives, poivrons, sel, piment d’Espelette, glutamate sodique, acide citrique, alginate sodique, acide ascorbique.

Code: 3020 Marque: Ederki Format: 1/4 Poids net: 300g
Boîtes par carton: 24 Multi: 1 x 24 Cartons par palette: 98 Cartons par couche: 14

Olives farcies à l'ail 24x300g
 

Une fois égouttées, ces olives à la farce d’ail rehausseront avec une touche d’originalité vos apéritifs ainsi que toutes vos salades.

Ingrédients:
Olives, eau, farce 6 %: (ail 20 %, épaississant: alginate sodique, arome naturel d’ail), sel, exhausteur de gout: glutamate monosodique, acidifiant: acide citrique, acide lactique, antioxydant: acide ascorbique

Code: 3030 Marque: Ederki Format: 1/4 Poids net: 300g
Boîtes par carton: 24 Multi: 1 x 24 Cartons par palette: 98 Cartons par couche: 14

Olives farcies aux anchois 6x830g
 

Ces olives farcies à l’anchois sont historiquement le parfait mélange entre le poisson et l’olive.

Cette grande boîte avec un couvercle refermable est idéale pour les restaurants, bars ou apéritifs privés de fins gourmets...

Ingrédients:

Olives, anchois, eau, sel, exhausteur de goût E 621, acidifiant E 330, stabilisant E 401, anti oxygène E 300.

Code: 3035 Marque: Ederki Format: 1/1 Poids net: 830g
Boîtes par carton: 6 Cartons par palette: 132 Cartons par couche: 12

Olives farcies au piment d'Espelette 6x830g
 

Au Pays Basque on ne pouvait que marier à l’olive le célèbre piment d’Espelette.

Cette grande boîte avec un couvercle refermable est idéale pour les restaurants, bars ou apéritifs privés de fins gourmets...

Ingrédients:
Olives, poivrons, sel, piment d’Espelette, glutamate sodique, acide citrique, alginate sodique, acide ascorbique.

Code: 3040 Marque: Ederki Format: 1/1 Poids net: 830g
Boîtes par carton: 6 Cartons par palette: 132 Cartons par couche: 12

Purée corsée de piment d'Espelette 24x90g
 

Ederki extrait la chair de piment d’Espelette qu'il fait doucement réduire pour obtenir une purée au goût caractéristique de piment d’Espelette.
A cette puissance aromatique s’ajoute le piquant qui se développe en fin de bouche.

Idéal pour les plats mijotés

Ingrédients:

Chair de piment d'Espelette, sel, vinaigre.

Code: 3100 Marque: Ederki Poids net: 90g Boîtes par carton: 24
Cartons par palette: 60 Cartons par couche: 6

Compotée de piment d'Espelette au miel 24x90g
 

On extrait le meilleur du piment d’Espelette pour réaliser une compotée de piment d’Espelette. Ederki extrait la chair de piment d’Espelette qu'il mêle astucieusement avec du sucre pour donner une sauce légèrement piquante et acidulée.

Idéal pour les grillades et les fritures

Ingrédients:

Chair de piment d'Espelette, sucre, miel, pectine.

Code: 3105 Marque: Ederki Poids net: 90g Boîtes par carton: 24
Cartons par palette: 60 Cartons par couche: 6

Gelée de piment d'Espelette 24x90g
 

Le piment d’Espelette est la seule épice en France qui bénéficie d’une AOC. L’AOC est régie par l’INAO qui a défini avec les producteurs des 10 communes autorisées un cahier des charges très précis qui garantit au consommateur un produit de très bonne qualité. 
De ce piment d’Espelette, Ederki a extrait le meilleur pour réaliser une gelée de piment.

Idéal pour accompagner les fromages et le foie gras

Ingrédients:

Extrait de piment d'Espelette, sucre, citron, pectine.

 

Code: 3110 Marque: Ederki Poids net: 90g Boîtes par carton: 24
Cartons par palette: 60 Cartons par couche: 6

Moutarde au piment d'Espelette 24x90g
 

Un savoureux mélange entre une moutarde à l’ancienne et le piment d’Espelette, seule épice en France qui bénéficie d’une AOC. Du piment d’Espelette, Ederki a extrait le meilleur pour réaliser cette moutarde.

Idéal pour accompagner les viandes froides et les salades

Ingrédients:

Extrait de piment d'Espelette, eau, vinaigre, grains de moutarde, purée de poivron, tomate,sel, épices, acidifiant: acide citrique, conservateurs: sulfites.

 

Code: 3115 Marque: Ederki Poids net: 90g Boîtes par carton: 24
Cartons par palette: 60 Cartons par couche: 6

Salsa Tapas 24x100g
 

Le piquillos est un des emblèmes du pays basque. Il est employé comme garniture de viande braisée, pour la confection de Tapas etc…Ederki a crée une recette originale d’une Salsa Tapas. Il s’agit d’un produit tartinable destiné principalement à l’apéritif. Il suffit de tartiner des tranches de pain avec cette Salsa Tapas pour apporter une touche d’originalité à tous vos apéritifs, buffet, cocktail. Elle peut aussi rehausser vos poissons et vos viandes, ou servir à la création d’une sauce.

Ingrédients:

Poivrons del piquillo 45%, poivrons rouges 30%, oignons, huile d'olive, huile de tournesol, sucre, ail.

Code: 3120 Marque: Ederki Poids net: 100g Boîtes par carton: 24
Cartons par palette: 120 Cartons par couche: 12

Piment d'Espelette en poudre 24x50g
 

Le piment d’Espelette est la seule épice en France qui bénéficie d’une AOC. La dénomination AOC garantit au consommateur un produit de très bonne qualité. Le piment d’Espelette d’intensité comparable à celle du poivre est aujourd’hui reconnu mondialement pour ces qualités gustatives.

Ingrédients:

100% piment d'Espelette en poudre

Code: 3125 Marque: Ederki Poids net: 50g Boîtes par carton: 24
Cartons par palette: 120 Cartons par couche: 12

Piment d'Espelette en poudre 12x250g
 

Le piment d’Espelette est la seule épice en France qui bénéficie d’une AOP. La dénomination AOP garantit au consommateur un produit de très bonne qualité. Le piment d’Espelette d’intensité comparable à celle du poivre est aujourd’hui reconnu mondialement pour ces qualités gustatives.

Ce grand format conviendra parfaitement aux restaurateurs et aux fanatiques de piment d'Espelette...

Ingrédients:

100% piment d'Epelette en poudre

Code: 3127 Marque: Ederki Poids net: 250g Boîtes par carton: 12
Cartons par palette: 60 Cartons par couche: 12

Sel de Bayonne au piment d'Espelette 24x100g
 

Enfoui dans les profondeurs du Bassin de l'Adour depuis des millions d'années, le sel de Bayonne provient des dépôts de sel laissés par le retrait de mers anciennes. De part ce fait, il est exempt de toutes pollutions et au fil des années il a conservé sa pureté et sa particularité.

Agrémenté de piment d'Espelette qui lui confère un peu de piquant, il est utilisé dans la cuisine basque depuis des générations pour relever tous les plats, salades etc. Cet assaisonnement sera vite indispensable dans toutes les cuisines. 

 

Ingrédients:

Sel de Bayonne 91%, piment d'Espelette en poudre 9%.

Code: 3130 Marque: Ederki Poids net: 100g Boîtes par carton: 24
Cartons par palette: 120 Cartons par couche: 12

Soupe de poisson au piment d'Espelette 12x650g
 

Recette traditionnelle du Pays Basque, la soupe de poisson au piment d'Espelette Ederki est cuisinée avec du poisson en provenance des criées d’Aquitaine. Sans additifs et sans conservateurs.

Ingrédients:

Eau, poissons 30%, concentré de tomate, crème de riz, vin blanc, sel, oignons, carottes, poireaux, huile d'olive, ail, piment d'Espelette 0,1%, épices.

Code: 3305 Marque: Ederki Poids net: 650g Boîtes par carton: 12
Cartons par palette: 56 Cartons par couche: 8

Soupe de crustacés au piment d'Espelette 12x650g
 

Recette traditionnelle du Pays Basque, la soupe de crustacés au piment d'Espelette Ederki est cuisinée avec des poissons et crustacés en provenance des criées d’Aquitaine. Sans additifs et sans conservateurs.

Ingrédients:

Eau, poissons 30%,crabes 20%, concentré de tomate, crème de riz, vin blanc, sel, cognac, oignons, carottes, poireaux, huile d'olive, ail, herbes de Provence, piment d'Espelette 0,12%, épices (dont safran).

Code: 3305 Marque: Ederki Poids net: 650g Boîtes par carton: 12
Cartons par palette: 56 Cartons par couche: 8

Foie gras au piment d'Espelette 6x180g
 

L'épice la plus noble du pays Basque, le piment d'Espelette, diffuse son arôme et parfume de manière originale ce foie gras de canard. 

 

Ingrédients:

Foie  gras de canard, sel, piment d'Espelette en poudre 0.6%, sucre, poivre.

Code: 3400 Marque: Ederki Poids net: 180g Boîtes par carton: 6
Cartons par palette: 128 Cartons par couche: 16

Huile d'olive extra vierge bio 3L
 

Cette huile d'olive extra vierge, issue de l'agriculture biologique, est une huile monovariétale, c'est à dire extraite à partir d'une seule variété d'olive à savoir: l'Arbequina. Très pratique, ce format est doté d'un robinet verseur. 
Idéal pour les fritures, les assaisonnements et les salades.
 
Ingrédients:
 
100 % olive Arbequina
Code: 3200 Marque: Ederki Poids net: 3 litres Boîtes par carton: 6
Cartons par palette: 30 Cartons par couche: 6

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